大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于速冻虾设备，pp虾可以冷冻吗？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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虾可以急冻吗？
可以
1、保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻得好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
2、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
冷冻虾的外层冰是怎么冻上去的？
冷冻虾包冰衣的流程
首先，将挑选好的海鲜放入冷冻室，进行速冻。这个过程中，水分少、同时需要震动，防止相互粘连在一起；其次，速冻后的海虾经过0-3℃的冷水，便会在表面形成一层薄的冰衣。
在工艺上，也称为“镀冰衣”。这个过程可能会重复几次，为了保证冰衣的厚度。
冷冻虾怎么处理？
冷冻虾，在食用前，首先要解冻，把冷冻虾先放在凉水中浸泡，要想解冻的快，那就稍微放到盐，一会就化开了。
然后在对虾进行清洗，可以加一点料酒，浸泡一会，去除虾的腥味。然后就可以烹饪了。
冻虾和冻虾仁的区别？
冻虾与冻虾仁有什么区别呢？
冻虾是新鲜活生生的虾从海水里打捞上来后，由工作人员把大小分开，然后把新鲜活生生的虾放进冷箱把虾冷冻起来，使虾的鲜味保陈起来。
冻虾仁是把快要死的虾，把虾的壳皮拿掉，把虾的其它全部去掉，只有虾的肉，再把它冷冻起来
pp虾可以冷冻吗？
不建议。
活的皮皮虾放在冷冻层储存不用多久就会死掉了，如果在冷冻层放久了虾肉还会缩水，导致空壳的情况。
因此如果只是短时间保存，建议按照以下述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要长时间保存，那么最好煮熟了和汤一起放在冷冻层保存。
1.保存时间短：生冻
如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。
2.保存时间长：熟冻
但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。
这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。
新鲜活皮皮虾保存
1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。
2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。
3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。
4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。
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